這篇文章根據梳理冷鏈物流常用8一個大常見國家行業標準，主要從冷鏈物流歸類、信息管理方法、追溯管理、冷藏/冷凍產品貨運物流、易腐食品類控溫、冷藏汽車冷藏車、冷庫設計等層面摘抄有關關鍵點，用以參照。

一、《GB/T 28577 冷鏈物流分類與基本要求》

1、冷鏈運輸溫度帶歸類

冷凍：可用溫度范疇 0℃ ~-55℃

冷藏：可用溫度范疇 0℃ ~25℃

隔熱保溫：可用溫度范疇25℃左右

2、冷鏈運輸歸類---按所服務項目物品目標歸類

其他特殊物品包含：膠片、定影液、護膚品、化學危險品、生化試劑、醫療機械等。

二、《GB/T 36088冷鏈運輸信息管理規范》

1、信息管理方針：

實用性、精確性、穩定性、完好性、持續性。

2、信息貯存規定：

紙版立即存檔，電子器件立即備份數據，紀錄較少2年。

3、信息傳送與分享：

各個環節工作交接需信息分享。

1、追溯管理通則：

①創建追溯體系 收集追朔信息并且在如果需要執行追朔；

②在商品工作交接時要誠實守信、合作，密切配合；

③應創建溫度信息紀錄規章制度，確保貨運物流全過程食品冷鏈溫度追朔。

2、信息存放規定：

① 應創建信息管理方案；

② 紙版紀錄立即存檔，電子記錄立即備份數據，紀錄應較少儲存2年。

3、信息傳送規定：

① 冷鏈運輸上、下階段工作交接時要保證信息分享；

② 每一次冷鏈運輸服務完成后，服務方應先信息發放給服務項目需求者。

1、易腐食品類：

容易腐爛發霉變質食品類，包含生鮮食品肉、蛋、奶、新鮮水果、海產品、蔬菜水果及冷食、冷凍食品等。

2、運送基本原則：

①不一樣熱狀態下的易腐食品類不可在控溫運載工具的同一控溫空間中運送；

②在控溫運載工具的同一控溫空間中運輸易腐食品類，一般限運同一產品名；

③不一樣產品名的易腐食品類，貨品特性容許混放的，當在控溫運載工具內維持或標準的溫度限制(或低限)區別應不得超過3℃時，可拼接在控溫運載工具的同一控溫空間中運送；

④有特殊氣味的易腐食品類，不可以同其他食品在控溫運載工具的同一控溫空間中運送。

3、嚴格3℃：

運送、運載、裝卸貨物、裝運駁接環節中，易腐食品類本身溫度轉變應不得超過3℃；運載工具內溫度應在運輸溫度范圍之內，溫度限制、溫度低限與運送溫度規定上限、低限誤差應不得超過3℃。

六、《QCT 449-2010 冷藏汽車、冷藏車技術標準及方法》

1、冷藏汽車、冷藏車工作性質：

①自然環境溫度：233K~313K

（即-40.15℃~39.85℃，K即熱學溫度，開啟式溫度的部門，開啟式度=℃ 27*，以內的K均因此意）

②工作中環境濕度：不得超過95%；

③平均海拔：不得超過3000m；

④行車道路等級：不少于四級。

2、冷藏汽車分類--按車廂里溫度的可調節范疇歸類

當自然環境溫度為303K時

七、《GB50072-2010冷庫設計標準》

1、冷庫歸類：

大中型冷庫：20000m3

中小型冷庫：20000~5000m3

中小型冷庫：≤5000m3

（按公稱壓力容量歸類，公稱壓力容量=冷藏間/冷凍庫房間內凈面積×屋子層高，單位m3）

2、冷庫的總面積與防火安全區別（分辨冷庫是不是合規管理的重要因素）：

3、有關網絡防火墻：

倉庫、冷藏間與制冷機房、變配電所、主控室貼鄰布局，鄰近側墻面應起碼有一側為網絡防火墻，房頂的耐火等級不宜小于1h。(冷藏間與過廳間的隔斷墻應是網絡防火墻，耐火等級不少于3h）

4、有關門：

①防火門窗：冷藏間與過廳間的隔斷墻應是耐火極限，該耐火極限里的冷藏門可為非防火門窗。

②冷藏門：總建筑面積超過1000平方米冷藏間應較少設2個冷藏門，總面積不得超過1000平方米冷藏間可只設置一個冷藏門。